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zoom RSS 【ラーメン】 十条 てんげん

<<   作成日時 : 2006/12/30 22:14   >>

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 つけ麺屋としてリニューアルオープンした、この店。今までいた人たちに加えて従業員が増えていた。
 今回は、つけ麺(麺中盛320g・700円)を注文。
 でてきた麺はボリューム満点。食べ応えあるぞ。麺は太麺で、つるっとくる舌触りとぷりぷりの食感はかなり旨い。テンゲンフーズとかいう製麺所で麺を作ってるみたいだけど、麺作りは成功だったみたいですな。
 つけ汁は、魚介ととんこつのミックスみたいだけど、妙に脂っぽくてバランス悪かった。脂少な目なんて注文ができたらしっくり来るんでしょうな。ゆずの皮とかでさっぱり感を出してるとこは評価できるんだけど。
 今度はラーメンがどんだけ変わったのか試してみようかしら。

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つけ麺とは面妖な料理ですねぇ!「レシピ!これは美味い!」
こんにちは!付け面は今や何処のラーメン屋さんにでもあるメニューですよね。でも少々疑問に思う点があるんです。 ...続きを見る
レシピ!これは美味い!
2007/01/13 12:40

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以前は味噌ラーメンがおいしかった記憶がありますがいはつけめんですか
リム
2008/12/28 12:02
以前は味噌ラーメンがおいしかった記憶がありますがいはつけめんですか
リム
2008/12/28 12:02

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