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zoom RSS 【ラーメン】 池袋 一秀

<<   作成日時 : 2007/06/17 19:13   >>

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 かの有名だった環七沿いのラーメン屋、土佐っ子の味を忠実に再現してた(今はちょっと・・・ねえ・・・)平太周(板橋のほうね)の元店長・平山さんが、平太周辞めて池袋に出した店がここ。こってりスープは健在で、麺に韃靼を練りこんで、ただでさえ体に悪いラーメンを、ちょっとでも体に良いものにしようとしているのだ。
 今回は、平時代から定評のあった味噌ラーメン(800円)注文。
 今回の味噌ラーメンはちょいと残念。味噌自体が背脂に負けなくて旨かったのに、今回のは負けちゃってるんで、くどい。単なるブレの範囲ならいいんだけどなあ。
 具のチャーシューはいつもながらとろとろなんで、もっかいリベンジに行きますよ。
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