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zoom RSS 【ラーメン】 東北自動車道 佐野SA

<<   作成日時 : 2009/05/22 06:42   >>

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 あたしのiちゃん号に乗って、秋田に向かう途中、そういや、佐野には佐野ラーメンがあるなあ・・・と思い寄ったのがこちら。
 ファーストフードっぽいところにも佐野ラーメンはあったんだけど、やはり手打のが食べたいと思ったので、少々値が張るんだけど、レストランで「青竹手打佐野ラーメン(800円)を注文。
 出てきたラーメン、至ってシンプル。これは麺に自信があるということなのか?
 その麺は、細めの平打ち麺。手打らしい麺の微妙な不揃い感が期待を持たせる。
 食べてみる。なんか食感といい、個人的には微妙。加水率が少ないのか分からないけど、麺が乾麺を茹でたみたいな感じがしたんだけど。コシもあまり感じないのは、レストランで持ってくるのに時間かかったから?
 スープも特徴に欠ける感じしたし、レストランで細麺である佐野ラーメンを味わうのには、無理があるのかなあ。

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