【番外編】 去年の年越しそば

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 近年、年越しそばは自宅で作る事が日課となってる。
 で今回は、ばたばたしまくっていたので、超手抜き。市販のつゆ(追いがつおつゆは、何にでも使えて味も良いので非常に素敵)にしいたけと水入れて煮込んだものを使い、天ぷらは99円ショップで買ってきたもの。そばは乾麺。
 そばは茹で加減も良く出来て、一回水で洗ってコシ強くしたのが正解。しゃっきりしてて旨かった。
 天ぷらはかなり後悔。ちょいと高いけど、商店街で海老天売ってたの買ったほうが良かった。エビ自体はそこそこ大きいけど、衣多すぎだし、衣そのものが不味い。
 手抜きしてるから、こんなこともあるわな。

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