【立ち食いそば】 板橋本町 そばなり

今ではめっきり少なくなってしまった、個人経営の立ち食いそば屋。たしかに立ち食いそばって単価安いし食べる時間も限られているから儲かんないよね・・・
ここは朝早くから昼間での営業。地元の固定客でいつも客足が途絶えないのだ。
あたしはいつも天ぷらそば(300円)。
大きな天ぷらは昔よりグレード落ちた気がするけど、クリスピーに仕上がった天ぷらは、おそばに乗せる天ぷらとしては、なかなか評価すべきものなのだ。
自家製のちょっぴり甘みを感じるお出汁もかなりレベルの高いものだし、茹で麺もそんじょそこらのチェーン店のそれよりも美味しい麺を仕入れているし、一日でも長く商売やって欲しいのを願うのと、このおそばを常に食べられる喜びっていうのも噛みしめていたりするのだ。

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