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zoom RSS 【ラーメン】 池袋 一秀

<<   作成日時 : 2008/03/14 07:11   >>

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 池袋西口丸井から川越街道に向かうと、ほぼ正面に出てくるお店。
 韃靼ラーメンがウリのお店で、麺にこだわってるんだけど、ここの特徴は、かの伝説の店「環七土佐っ子ラーメン」の系統なので、背脂どっさりのスープなのよね。
 今回注文したのは、ちょいと毛色が変わった激辛ニララーメン(700円)。
 ベースはやっぱり背脂たっぷりの一秀のスープ。これに辛味噌混ぜるとかなり辛い。
 ニラもどっさり入ってるんで、いかにもスタミナ付きそう。しかも旨い。
 チャーシューもとろけるようで旨いし、このラーメンもレベル高いなあ。 ただし、かなりほかほかするんで、あたし的には冬限定ですな。
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